आयुर्वेदिक घरेलू नुस्खे
रोज़मर्रा की आम तकलीफ़ों के लिए सरल, पारंपरिक उपाय। हर नुस्खे में सामग्री, बनाने की विधि, इस्तेमाल का तरीका और सबसे ज़रूरी — सावधानियाँ दी गई हैं।
दिखाए जा रहे हैं 24 में से 27 नुस्खे
रोग प्रतिरोधक क्षमता
10 मिनटहल्दी वाला दूध
हल्दी, चुटकी भर काली मिर्च और थोड़े घी के साथ पकाया गरम दूध भारत का सबसे जाना-माना रात का पेय है, जिसे ख़ासकर मौसम बदलने पर पिया जाता है।
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रोग प्रतिरोधक क्षमता
5 मिनटसुबह शहद के साथ ताज़ा आँवला
आँवला आयुर्वेद के सबसे सम्मानित रसायनों में से एक है और विटामिन C का भरपूर प्राकृतिक स्रोत है। मौसम में ताज़ा आँवला खाना इसका सबसे आसान तरीका है।
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रोग प्रतिरोधक क्षमता
2 मिनटसुबह की ऊर्जा के लिए भीगे बादाम और किशमिश
भिगोने से बादाम और किशमिश आसानी से पचते हैं। सुबह इनकी छोटी-सी मुट्ठी दिन की पौष्टिक और पारंपरिक शुरुआत है, ख़ासकर विद्यार्थियों और बुज़ुर्गों के लिए।
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रोग प्रतिरोधक क्षमता
5 मिनटच्यवनप्राश के फ़ायदे: आँवले वाला यह रसायन इम्युनिटी को कैसे सहारा देता है और कैसे लें
च्यवनप्राश आँवले और दर्जनों जड़ी-बूटियों को घी, शहद और चीनी या गुड़ के साथ पकाकर बना गाढ़ा, खट्टा-मीठा अवलेह है। आयुर्वेद के अनुसार च्यवनप्राश के फ़ायदे हैं इम्युनिटी, साँस की मज़बूती, ऊर्जा और स्वस्थ बुढ़ापे को सहारा — इसीलिए कई भारतीय परिवार हर सर्दी की सुबह एक चम्मच लेते हैं।
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रोग प्रतिरोधक क्षमता
20 मिनटडेंगू में क्या खाएं: ठीक होने के दौरान तरल, हल्का भोजन और किन चीज़ों से बचें
डेंगू से बहुत थकान, भूख की कमी और प्लेटलेट्स कम हो सकते हैं। डेंगू में क्या खाएं, इसका जवाब है भरपूर तरल — ओआरएस, नारियल पानी, सूप, छाछ — खिचड़ी और दलिया जैसा नरम, सुपाच्य भोजन, फल, और धीरे-धीरे प्रोटीन, साथ में डॉक्टर की निगरानी और इलाज का पूरा पालन।
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रोग प्रतिरोधक क्षमता
5 मिनटहल्दी और काली मिर्च का गुनगुना पानी, रोज का छोटा घूंट
एक चुटकी हल्दी और थोड़ी कुटी काली मिर्च गुनगुने पानी में मिलाना जाना-पहचाना रसोई का घूंट है, बड़ी रोज की मात्रा नहीं। यह खाने के साथ सहायक है और डॉक्टर का विकल्प नहीं।
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रोग प्रतिरोधक क्षमता
20 मिनटसोंठ और गुड़ की टॉफी, थोड़ी देर पकाकर छोटी गोलियां
सूखी अदरक का चूर्ण, यानी सोंठ, गुड़ के साथ थोड़ी देर पककर छोटी गोलियों में जम जाता है। एक टुकड़ा सहायक निवाला है, डॉक्टर का विकल्प नहीं।
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रोग प्रतिरोधक क्षमता
5 मिनटतुलसी और शहद की सुबह की चम्मच, तीन ताजी पत्तियां
तीन ताजी तुलसी की पत्तियां थोड़े शहद के साथ कूटकर सुबह की चम्मच बनती हैं। एक साल से छोटे बच्चों को शहद न दें। यह सहायक है और डॉक्टर का विकल्प नहीं।
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रोग प्रतिरोधक क्षमता
20 मिनटसादा चावल, ऊपर एक चुटकी हल्दी और कुछ बूंद घी
सादा चावल पर एक चुटकी हल्दी, कुछ दाने जीरा और कुछ बूंद घी डालना रोज का खाना है, कोई खास कटोरा नहीं। यह सहायक है और डॉक्टर का विकल्प नहीं।
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रोग प्रतिरोधक क्षमता
5 मिनटभुने कद्दू, सूरजमुखी और तिल के बीजों की छोटी मुट्ठी
भुने हुए कद्दू के बीज, सूरजमुखी के बीज और तिल की छोटी मुट्ठी दोपहर का नाश्ता है, डेस्क पर खाली की हुई थैली नहीं। यह सहायक खाना है और डॉक्टर का विकल्प नहीं।
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रोग प्रतिरोधक क्षमता
10 मिनटगाजर, चुकंदर और आंवले का छोटा पतला गिलास
गाजर, चुकंदर, आंवला और अदरक की फांक का छोटा पतला गिलास खाने के साथ एक घूंट है, दिन भर का जूस उपवास नहीं। यह सहायक है और डॉक्टर का विकल्प नहीं।
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रोग प्रतिरोधक क्षमता
25 मिनटलहसुन, काली मिर्च और अदरक वाला सादा मशरूम सूप
लहसुन, काली मिर्च और अदरक वाला सादा मशरूम सूप रात या ठंडी शाम का हल्का कटोरा है। यह सहायक खाना है और डॉक्टर का विकल्प नहीं।
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रोग प्रतिरोधक क्षमता
5 मिनटसुबह दो खजूर, उन पर कुछ बूंद घी मिलाकर मसलना
दो खजूर कुछ बूंद घी के साथ मसलकर नाश्ते के पास का छोटा निवाला बनते हैं। यह सहायक है और डॉक्टर का विकल्प नहीं।
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रोग प्रतिरोधक क्षमता
12 मिनटएक लौंग, एक इलायची और दालचीनी का छोटा टुकड़ा पानी में
एक लौंग, एक इलायची और दालचीनी का छोटा टुकड़ा पानी में उबालने से हल्का कप बनता है, ठूसा हुआ काढ़ा नहीं। यह सहायक है और डॉक्टर का विकल्प नहीं।
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रोग प्रतिरोधक क्षमता
15 मिनटसहजन की पत्तियां घी और जीरे में छौंककर दाल में मिलाना
सहजन की मुट्ठी भर पत्तियां घी और जीरे में छौंककर रोज की दाल में मिलाना साग है, किसी चूर्ण की मात्रा नहीं। यह सहायक है और डॉक्टर का विकल्प नहीं।
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रोग प्रतिरोधक क्षमता
5 मिनटपका अमरूद काटकर सेंधा नमक छिड़कना, फल की तरह खाना
पका अमरूद काटकर सेंधा नमक छिड़कना फल वाला नाश्ता है, जूस का गिलास नहीं। यह सहायक है और डॉक्टर का विकल्प नहीं।
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रोग प्रतिरोधक क्षमता
5 मिनटदोपहर के नाश्ते में अनार के ताजे दानों की एक मुट्ठी
अनार के ताजे दानों की एक मुट्ठी दोपहर का निवाला है, फल की तरह। यह सहायक है और डॉक्टर का विकल्प नहीं।
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रोग प्रतिरोधक क्षमता
15 मिनटकटे बादाम, खजूर और गरम घी की एक बूंद से दो छोटे निवाले
कटे बादाम, खजूर और गरम घी की एक बूंद दबाकर दो छोटे निवाले सुबह का नाश्ता बनते हैं। ये सहायक हैं और डॉक्टर का विकल्प नहीं।
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रोग प्रतिरोधक क्षमता
25 मिनटएक-दो कलियां लहसुन घी में छौंककर रोज की दाल में मिलाना
एक-दो कलियां लहसुन जीरे के साथ घी में छौंककर रोज की दाल में मिलाना रसोई की आदत है। खाली पेट कच्चा लहसुन नहीं। यह सहायक है और डॉक्टर का विकल्प नहीं।
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रोग प्रतिरोधक क्षमता
15 मिनटगिलोय और तुलसी का काढ़ा
गिलोय के तने का छोटा टुकड़ा तुलसी और अदरक के साथ उबालकर एक कप बनता है। गर्भावस्था में इसे न लें। डॉक्टर ने न कहा हो तो इसे रोज़ का लंबा सिलसिला न बनाएँ।
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रोग प्रतिरोधक क्षमता
10 मिनटछाया में सुखाए आंवले
ताज़े आंवले को पतला काटकर छाया में सुखाया जाता है, फिर एक या दो टुकड़े चबाए जाते हैं। नाम अक्सर धूप में सुखाया हुआ होता है, पर छाया टुकड़ों को झुलसने से बचाती है। यह खाने की छोटी आदत है।
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रोग प्रतिरोधक क्षमता
12 मिनटबारिश में अदरक तुलसी काढ़ा
अदरक, तुलसी के पत्ते और एक लौंग पाँच मिनट उबालकर बारिश का छोटा कप बनता है। यह नम मौसम की गुनगुनी चुस्की है, बीमारी से बचने का वादा नहीं।
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रोग प्रतिरोधक क्षमता
10 मिनटतड़के में भुनी लहसुन
एक लहसुन की कली थोड़े घी में नरम भूनकर दाल के साथ खाई जाती है। यह कच्ची लहसुन नहीं है और खाली पेट चबाने की चीज़ भी नहीं।
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रोग प्रतिरोधक क्षमता
10 मिनटसंतरे और आंवले का कटोरा
संतरे या मौसमी के फाँक पर थोड़ा कद्दूकस किया आंवला एक छोटा कटोरा है। यह जूस का गिलास नहीं और रोग-प्रतिरोध का वादा भी नहीं।
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