मुख्य सामग्री पर जाएँ
SagaHerbal

संतरे और आंवले का कटोरा

संतरे या मौसमी के फाँक पर थोड़ा कद्दूकस किया आंवला एक छोटा कटोरा है। यह जूस का गिलास नहीं और रोग-प्रतिरोध का वादा भी नहीं।

रसोई की मेज पर छोटे कटोरे में संतरे के फाँक और ऊपर कद्दूकस किया हल्का आंवला, पास में एक संतरा और एक आंवला।

संतरा और आंवला, जूस नहीं

संतरे या मौसमी के फाँक पर थोड़ा ताज़ा आंवला कद्दूकस करने से खट्टा-मीठा कटोरा बनता है। फल खाने पर रेशा रहता है, जो जूसर निकाल फेंकता है। ऊँचा गिलास जूस दूसरी आदत है, यह वाली नहीं।

एक छोटा कटोरा काफी है। खट्टा फल जग भर बन जाए तो दाँत और संवेदनशील पेट बिगड़ सकते हैं। इसे सामान्य खाने के साथ फल मानें, सफाई का कार्यक्रम नहीं।

सामग्री

  • 1 छोटा संतरा या मौसंबी
  • 1 छोटा ताज़ा आंवला, कद्दूकस किया हुआ
  • एक छोटा कटोरा, जूसर नहीं

बनाने की विधि

  1. संतरा या मौसंबी छीलकर फाँक कटोरे में निकालें।
  2. ऊपर थोड़ा ताज़ा आंवला कद्दूकस करें और बिना जूस बनाए खाएँ।

इस्तेमाल का तरीका

  • खाने के साथ या बाद में एक छोटा कटोरा खाएँ।
  • फल को बड़े गिलास जूस में न बदलें।
  • खट्टा स्वाद दाँतों पर टिके तो बाद में सादे पानी से कुल्ला कर लें।

मददगार आदतें

  • संतरा न हो तो मौसंबी उसी तरह चलती है।
  • आंवले की हल्की कद्दूकस काफी है। पूरा आंवला ऊपर से बहुत तीखा हो सकता है।

सावधानियाँ

  • यह फल है, जूस नहीं, और कोई सफाई कार्यक्रम नहीं।
  • खट्टा फल पेट या दाँतों को दुख दे तो कम करें या छोड़ दें।
  • यह बीमारी की देखभाल की जगह नहीं लेता और रोग-प्रतिरोध का वादा नहीं करता।

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

क्या संतरा और आंवला जूस बना लें?

नहीं। यह फल का छोटा कटोरा है, जूस का गिलास नहीं।

संतरा न हो तो मौसंबी चल जाएगी?

हाँ। मौसंबी के फाँक पर थोड़ा कद्दूकस आंवला वही बात है।

कटोरे पर आंवला कितना डालें?

हल्की कद्दूकस। छोटे कटोरे पर पूरा आंवला बहुत तीखा लग सकता है।
सुबह की रसोई रोशनी में अदरक की हल्की चाय का छोटा कप, कुछ अदरक की फाँकें और तश्तरी पर गुड़ का छोटा टुकड़ा।

रोग प्रतिरोधक क्षमता

10 मिनट

गुड़ वाली अदरक की चाय

सुबह अदरक की छोटी चाय में थोड़ा गुड़ मिलाकर गुनगुनी शुरुआत होती है। गुड़ कम रहता है। यह मीठा पेय नहीं और रोग-प्रतिरोध का वादा भी नहीं।

नुस्खा पढ़ें
रसोई के पटरे पर स्टील की कटोरी में साफ पानी और भीगी मूंगफली की छोटी मुट्ठी, पास में छन्नी और चम्मच।

रोग प्रतिरोधक क्षमता

5 मिनट

भीगी हुई सुबह की मूंगफली

रात भर भीगी हुई मूंगफली की छोटी मुट्ठी सुबह का सादा नाश्ता है। यह बड़ी कटोरी नहीं। जिन्हें मूंगफली से एलर्जी हो वे न खाएँ।

नुस्खा पढ़ें
स्टील की थाली में आंवले के पतले हरे टुकड़े, पास में दो पूरे आंवले, रसोई की मेज पर नरम छाया।

रोग प्रतिरोधक क्षमता

10 मिनट

छाया में सुखाए आंवले

ताज़े आंवले को पतला काटकर छाया में सुखाया जाता है, फिर एक या दो टुकड़े चबाए जाते हैं। नाम अक्सर धूप में सुखाया हुआ होता है, पर छाया टुकड़ों को झुलसने से बचाती है। यह खाने की छोटी आदत है।

नुस्खा पढ़ें