डायबिटीज़ में सहायक20 मिनट
दाल, सब्जी और छोटी रोटी की थाली
थाली आधी सब्जी है, खीरा और पालक के साथ, एक कटोरी मूंग दाल और एक छोटी रोटी। यह भोजन भरने का तरीका है। रक्त शर्करा का उपचार नहीं।
ज़रूरी: यह नुस्खा केवल एक सहायक घरेलू उपाय है। डॉक्टर की लिखी दवाइयाँ लेते रहें, अपनी रीडिंग जाँचते रहें और कुछ भी नया शुरू करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह ज़रूर लें।
दाल और सलाद की थाली के बारे में
मूंग दाल नरम पकाएँ, चाहें तो थोड़ा जीरा डालें, और सलाद के लिए खीरा व पालक धोएँ। रोटी सब्जी वाले आधे हिस्से से छोटी रहे। थाली में चीनी या मीठी चटनी जरूरी नहीं।
यह रूप एक भोजन है, उपवास नहीं और इलाज नहीं। पेट भरे तब रुकें। मधुमेह की दवा चिकित्सक की तय की हुई तरह रहे।
सामग्री
- एक कटोरी पकी मूंग दाल
- आधा खीरा
- एक मुट्ठी पालक
- एक छोटी रोटी
बनाने की विधि
- मूंग दाल नरम पकाएँ और खीरा तथा पालक धो लें।
- आधी थाली में सब्जी, कटोरी में दाल, और बगल में एक छोटी रोटी रखें।
इस्तेमाल का तरीका
- इसे दोपहर या रात के भोजन की तरह खाएँ।
- पहले सब्जी और दाल, फिर रोटी।
- बगल में मीठा पेय जोड़कर थाली को वैसा ही न कहें।
मददगार आदतें
- पालक कच्ची खाएँ तो काट लें, या पत्ते सख्त लगें तो हल्का पका लें।
- अचार और पापड़ छोटे स्वाद जितने रखें, दूसरा भोजन नहीं।
सावधानियाँ
- यह थाली भोजन है, दवा की योजना नहीं। यह मधुमेह की दवा की जगह नहीं लेता, और दवा की खुराक नहीं बदलनी है।
- कच्ची पालक या खीरा न रास आए तो पालक पकाएँ और खीरा छीलें। यह मधुमेह की दवा की जगह नहीं लेता, और दवा की खुराक नहीं बदलनी है।
- दोपहर संतुलित लगी इसलिए खुराक न छोड़ें। यह मधुमेह की दवा की जगह नहीं लेता, और दवा की खुराक नहीं बदलनी है।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
क्या यह थाली मधुमेह की दवा की जगह ले सकती है?
- नहीं। यह मधुमेह की दवा की जगह नहीं लेता, और दवा की खुराक नहीं बदलनी है।
क्या रोटी पूरी तरह हटा दें?
- नहीं। आदत छोटी रोटी की है, सब्जी और दाल के साथ, खाली थाली की नहीं।
क्या यह रक्त शर्करा का उपचार है?
- नहीं। यह एक भोजन सजाने का तरीका है। रक्त शर्करा का उपचार नहीं।
