टाइफाइड में क्या खाएं: नरम, ऊर्जा से भरपूर भोजन और सुरक्षित तरल
टाइफाइड बुखार शरीर को हफ़्तों तक कमज़ोर और आँतों को संवेदनशील छोड़ देता है। टाइफाइड में क्या खाएं — खिचड़ी, दही-चावल, मसले आलू, उबले अंडे, केले जैसे नरम, सुपाच्य पर ऊर्जा से भरपूर खाने और ख़ूब सुरक्षित तरल पर यह आहार केंद्रित है, ताकि डॉक्टर के लिखे एंटीबायोटिक के पूरे कोर्स को सहारा मिले।
ज़रूरी: यह नुस्खा केवल एक सहायक घरेलू उपाय है। डॉक्टर की लिखी दवाइयाँ लेते रहें, अपनी रीडिंग जाँचते रहें और कुछ भी नया शुरू करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह ज़रूर लें।
टाइफाइड में क्या खाएं: धीरे-धीरे ताक़त लौटाना
टाइफाइड एक बैक्टीरियल संक्रमण (साल्मोनेला टाइफी) है जो दूषित खाने और पानी से फैलता है। इसमें लंबा बुखार, कमज़ोरी, भूख न लगना, पेट दर्द और कभी कब्ज़ या दस्त होते हैं। इसका इलाज डॉक्टर के चुने एंटीबायोटिक से ही होना चाहिए, और बेहतर महसूस होने पर भी कोर्स पूरा करना ज़रूरी है।
बुखार के दौरान और बाद में शरीर ज़्यादा ऊर्जा ख़र्च करता है, इसलिए लक्ष्य है नरम रूप में पर्याप्त कैलोरी और प्रोटीन। आयुर्वेद भी पहले हल्की लपसी (पेया, विलेपी) और भूख लौटने पर धीरे-धीरे भारी भोजन की सलाह देता है।
सामग्री
- उबला पानी, ओआरएस, नारियल पानी और पतले सूप
- नरम भोजन: खिचड़ी, दही-चावल, सूजी उपमा, मसले आलू, दलिया
- प्रोटीन: अच्छी तरह पके अंडे, पनीर, मूंग दाल
- पके केले और उबला सेब
बनाने की विधि
- सब कुछ ताज़ा, नरम और हल्के मसाले में पकाएँ; बचा खाना बार-बार गरम न करें।
इस्तेमाल का तरीका
- तीन बड़े भोजन की जगह हर 2–3 घंटे में थोड़ा खाएँ।
- बुखार में पानी की कमी न हो, इसके लिए दिन भर तरल लेते रहें।
- भूख लौटने पर मात्रा धीरे बढ़ाएँ; ऊर्जा के लिए खिचड़ी में एक चम्मच घी डालें।
- बुखार उतरने के बाद भी एक-दो हफ़्ते यह नरम आहार जारी रखें।
मददगार आदतें
- ठीक होने तक कच्चा सलाद, स्ट्रीट फ़ूड, बाहर के कटे फल और साबुत राजमा-छोले जैसे ज़्यादा फाइबर वाले खाने से बचें।
- हाथ अच्छी तरह धोएँ; खाना बनाने-परोसने से टाइफाइड परिवार में फैल सकता है।
- परिवार के लिए टाइफाइड के टीके के बारे में डॉक्टर से पूछें।
सावधानियाँ
- डॉक्टर का बताया इलाज जारी रखें: एंटीबायोटिक का पूरा कोर्स करें और बिना पूछे बुखार की अतिरिक्त या हर्बल दवाएँ न लें।
- टाइफाइड वाली गर्भवती महिलाओं और बच्चों की डॉक्टरी निगरानी ज़रूरी है।
- पेट में तेज़ दर्द, सख़्त फूला पेट, मल में ख़ून, उल्टी, भ्रम, या सुधरने के बाद बुखार लौटे तो तुरंत अस्पताल जाएँ।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
टाइफाइड में क्या खाना चाहिए?
- खिचड़ी, दही-चावल, दलिया, मसले आलू, केले और अच्छी तरह पके अंडे जैसे नरम, ऊर्जा से भरपूर भोजन, और ख़ूब तरल।
क्या टाइफाइड में दूध पी सकते हैं?
- गैस या दस्त न हों तो उबला दूध कई लोगों के लिए ठीक है। दही और छाछ अक्सर ज़्यादा आसानी से पचते हैं।
टाइफाइड में किन चीज़ों से बचें?
- ठीक होने तक कच्चा सलाद, स्ट्रीट फ़ूड, तला-तीखा खाना और साबुत राजमा-छोले जैसे ज़्यादा फाइबर वाले खाने से बचें।
